Покрай Великденските празници имахме малко прекъсване на съвместната ни рубрика с Кума Лиса, но ето, че сме пак на линия и я възобновяваме с пълна сила. Тази седмица сме решили да изкушим малките слънца с няколко вкусни и здравословни десерта.
Бисквитки с ечемик & сушени плодове
Подходяща рецепта за над: 12 месеца
Време за приготвяне: 60’ + 5’ + 12’
Количество: 24 бр.
Съставки:
●150 гр. ечемични ядки
- 100 гр. мазнина
- 70-80 гр. брашно
- 70-80 гр. подсладител
- 1 яйце
- ⅓ ч.л. бакпулвер
- ⅓ ч.л. сода
- Шепа сушени плодове
- Ванилия
Накиснете ядките за 30’-60’. Смесете по отделно сухите и течните съставки, оставяйки ядките & сушените плодове настрана. Смесете всичко и разбъркайте добре. Оформете бисквитки върху намазнена хартия за печене, след това печете в предварително загрята на 180° фурна за около 10’-12’.
В тази рецепта Кума Лиса използва краве масло, кокосова захар, сушени череши, червени боровинки и стафиди.
Шоколадови бонбони
Подходящи за над: 8+ месеца
Време за приготвяне: 10’ + 5’-20’
Съставки:
- ½ ч.ч. кокосово масло
- ½ ч.ч. брашно от рожков
- 5 фурми
Накиснете и обелете фурмите, след това ги блендирайте. Разтопете маслото и смесете с пастата и брашното от рожков. Бъркайте до хомогенизиране, след това напълнете подходящи формички и оставете да се охлади. Съхранявайте в хладилник.
Ако използвате хладилник или фризер за охлаждането, то е силно вероятно бонбоните Ви да придобият беши петна - това не ги “разваля”, освен на външен вид.
Кейк с грис, ябълки и боровинки
Подходяща рецепта за над: 12 месеца
Време за приготвяне: 10’+ 25’
Количество: 8 парчета
Съставки:
- 4 яйца
- 1 ч.ч. грис
- 1 ч.ч. брашно
- 1 ябълка
- ⅓ ч.ч. подсладител
- Шепа боровинки
- 4-5 с.л. мазнина
- 2 ч.л. бакпулвер
- Ванилия
- 1-2 ч.ч. сок от компот
Почистете плодовете и нарежете ябълката. Разбъркайте яйцата и подсладителя, след това добавете брашното, гриса, мазнината, бакпулвера и ванилията. Намазнете подходящ съд за печене и наредете плодовете, отгоре изсипете готовата смес и печете около 25’ на 180°. След като извадите от фурната, залейте със сока от компот - горещ кейк + студена течност - и оставете да попие добре.
В тази рецепта Кума Лиса използва кокосово масло & захар, както и сок от сливов компот, без подсладители.
Добър апетит на дечицата! Предложените рецепти и снимки са авторски и са част от блога за бебешка и детска храна Кума Лиса в кухнята. Ще се радваме да ни изпратите снимки, ако решите да приготвите някои от предложенията на Кума Лиса.
