Абонирайте се за нашия бюлетин
captcha  
Виж любими



Препоръчани профили
Клуб по спортна акробатика Акро Старс

Футболен клуб Гранд Про

Zumba® Kids с Георги - тренировки за деца на възраст от 4-6 г



Нови профили
Детски Спортно Учебен Център/Занималня ‘‘Нашите Деца‘‘ , Централен район

Zumba® Kids с Георги - тренировки за деца на възраст от 4-6 г

Logiscool България - програмиране за деца


Препоръчани статии
От голям месокомбинат до малка веган семейна фабрика
Публикувана: 28.09.2020
Рубрика: Мама разказва
Автор: Деси

Въздухопречиствателите - важно ли е да ги ползваме?
Публикувана: 12.10.2020
Рубрика: Мама разказва
Автор: Деси

Даниела Колева с примери от КиндиРу Младост Варна
Публикувана: 11.09.2020
Рубрика: Не се сърди човече
Автор: Деси












Вие сте в: Мама разказва / Как да разпознаем качеството на месото и какви са неговите съставки?

Как да разпознаем качеството на месото и какви са неговите съставки?



Месото е важна част от трапезата ни ежедневно. Печем, варим, пържим, задушаваме. Вариантите и рецептите да приготвим вкусна храна у дома, или ароматно барбекю са много.

Но от какво зависи крайния резултат?

От самото месо разбира се. Когато купувам месо гледам цвета - трябва да е розов или светло червен, което означава, че е от млади животни. Също ако се притеснявате може да натиснете с пръст месото. И ако се образува “яма”, която бързо се възстановява означава, че месото е прясно.



Важно е и самото обезкървяване на месото. Това го научих от моя близка приятелка, която дълги години е работила в месокомбинат.



Защо е важно?

Ако е добре обезкървавено при варене ще има лека пяна, тъй като тя се образува от кръвта в месото. И тя влияе и на вкуса впоследствие. От нея знам, че фермите на Прасе-то имат ноу хау начин за обезкървяване в България.


Какво още трябва да знаем за месото?



В свинското месо се съдържат много белтъчини и 0 грама въглехидрати. А качественото свинско месо си има своите предимства.
Свинското месо се явява по-лесно смилаемо месо от овчето месо. Учените и диетолозите са доказали, че свинското месо е на второ място по усвояване от стомаха и има благоприятен ефект върху храносмилателната система. Например, чистото свинско месо съдържа малко повече мазнини и протеини от пилешкото.



Огромната полза на свинското месо е в съдържанието на голям брой витамини от група В, особено В12, желязо, цинк и протеини. Трябва да запомните, че това са незаменими компоненти на тялото. От своя страна, витамините от група В контролират нормалното функциониране на централната нервна система, което се проявява от здрав сън, спокойствие и равновесие.


Радвам се, че във Варна има откъде да си купуваме прясно българско месо. Разчитам на месария   “Прасе-то” в района на Нептун.

От месарията споделиха, че породата прасета, които отглеждат в техния затворен цикъл (ферма,фураж, кланица) е специален вид, който има и по-малки мазнини.


Месото, което се предлага в месария Прасе-то е тяхно собствено производство, както споменах по-горе. Освен чисто месо, може да намерите в магазина и качествени месни мусове, колбаси без консерванти. В момента в магазина до Нептун хит са различните видове разрези за барбекю, както и поръчки за пърлени прасета - половинки и цели.



Тук ще намерите още селекция български вина като елегантна добавка към вечерята, ароматни и плътни сирена от Сакар планина, колбаси за малки, и големи.


Посетете ги от понеделник до събота, до спирка Нептун на булевард Сливница 78А.

Както и във Фесйбук страницата им, като кликнете тук.


Снимки източник: Магазин Прасе-то и Canva



Гласували: 1   Средна оценка: 5.00























Начало / За нас / Общи условия / Реклама / Контакти / ПОЛИТИКА ЗА ЗАЩИТА НА ЛИЧНИТЕ ДАННИ
2020, Всички права запазени.